YENİ YIL VE PEKSİMET :))

Bu peksimetleri ilk yapışım. Eşimin annesi yapar arada. hep onda yemiştim şimdiye kadar. Çok kıtır ve çok doyurucu bir atıştırmalık. Uzun süre dayanması ve geç bayatlaması da benim için önemli. Havalar buz kesmişken, ülkemiz Sibirya soğukları ile boğuşurken (çok şükür batıda ve en az soğuk alan bölgedeyiz. Allah bu soğukta evsiz barksız, üşüyen insanların yardımcısı olsun) bu peksimetler derdimin dermanı gibi. İyiki aklıma geldi. yanında krem peynirle, zeytinle ve çeşitli kahvaltılıklarla ve en önemlisi de sımsıcak tavşan kanı bir çayla süper gider. Bir diğer alternatifte evde yapılan acıka ile iyi gider. Onu da en kısa zamanda deneyeceğim. Acıka deyimini bilmeyenler vardır belki. Acıka: yarı yarıya ev yapımı domates ve biber salçasına dövülmüş taze ceviz , kuru nane, bir kaç diş dövülmüş sarımsak, karabiber, kimyon, isteğe göre pul biber ile çeşnilendirilmiş kmeğe sürülerek yenen lezzetli mi lezzetli bir yiyecek.

Bu arada evdeki malzemelerle kendimize yeni yıl kartı hazırladık oğluşla. Takı ve buna benzer şeyler yapmak için aldığım pulları ve boncukları kullandık. Baya eğlendik yaparken. Altatki karede de yılbaşı için kardeşime aldığım eldivenler var. Giysin ve sımsıcacık olsun elleri, hiç üşümesin İstanbul'un çetin ayazında.

Peksimeti yaparken ben yarım çay kaşığı karabiber kullandım ama 1 çay kaşığı daha iyi netice verecek. Bundan sonrakini öyle yapacağım. Hamuru poğaça hamurundan sert olacak. Ben bazı yerleri düzgün kesemedim. Dilimlerin hepsi aynı kalınlıkta olmadı. Siz iyice keskin bıçak kullanırsanız sonuç daha iyi olacaktır. Naapayım ben biraz aceleciyim butür konularda emen olsun bitsin isterim:))

Eşimden tam not aldım tadı ve kıtırlığı konusunda. Oğluş da bayıldı. Tavşancık gibi kemire kemire yedi. afiyet bal şeker olsun.

Malzemeler:

1 su bardağı zeytin yağı

1 su bardağı ( hafif ekşimiş olursa daha iyi olur) yoğurt

1 su bardağı ılık su

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tepeleme karbonat

3 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı tarçın

aldığı kadar un (6 silme su bardağı)

Bütün malzemeler derin bir kapta karıştırılır. İyice yoğrulur. Hamur üç eşit parçaya ayrılıp elle uzunlamasına yuvarlanır. fırın etpsisine birbirine paralel yerleştirilir bu rulolar. Sonra keskin bir bıçakla parmak kalınlığında dilimler kesilir. Ancak dilimler birbirinden ayrılmaz. Kesme işlemi 0,5 cm. kala bırakılır. Bu şekilde 200 derece fırında üstü kızarana dek pişirilir. Fırından çıkarılıp dilimler birbirinden ayrılır ve yan yatırılan dilimler iki tepsiye taksim edilip tekrar fırına konur, kızarana dek pişirilir.
Afiyet Olsun.

Hepinizin yeni yılı huzur ve mutluluk dolu geçsin.

EŞİM İÇİN PASTA

Bu sefer de doğumgünü münasebetiyle eşime bir pasta yaptım. Hem yaklaşan yılbaşı için hemde kış ayları için kafamda böyle bir süsleme oluşturmuştum. Fırsatı değerlendireyim dedim. Pembe olan krema aslında kırmızı olur diye düşünmüştüm ama olmadı koyu pembe oldu. Gıda boyasını da fazla katmak istemedim açıkçası. Umarım beğenmişsinizdir. Ara kreması hazır pasta kreması. Üstü kremşanti. Kartanesi şekli daha da geliştirilebilir. Artan kremşantilerden ise oğluşa, eşime ve bana birer kup meyve salatası çıktı. Buna da en çok oğluş sevindi tabii. İyiki doğdum canım, iyiki varsın. Nice mutlu yıllar geçiririz inşallah.

ÖĞRETMENLER GÜNÜ PASTALARI

Öncelikle bloğumu ziyaret eden tün öğretmenlere sevgilerimi ve saygılarımı yolluyorum. Bu pastalar hepinize. Öğretmenler gününüz kutlu olsun! Pastaları yarın oğlumun anaokluna götürmek için hazırladım. Öğretmeni ve arkadaşlarıyla beraber bir kutlama yapmayı planladık bir kaç anne bir araya gelip. İçlerine muz ve kivi koydum. Kekleri hazır pandispanya keki. Üstleri kremşanti. Süslemek için spagetti jelibon şeker ve diğer jelibonlardan kullandım. Kalpleri kırmızı gıda boyasıyla boyadığım hindistan ceviziyle hazırladım. Çok sade oldular. Pandispanyanın arasına kullandığım kremayı kendim pişirdim. Tarifine gelince:

malzemeler:

4 su bardağı süt

4 yemek kaşığı un

5 yemek kaşığı toz şeker

1 yumurta

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı margarin

Malzemenin tümünü derin bir tencereye koyup çırpma teliyle sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Koyulaşınca altını kapatıp arada bir karıştırarak soğutuyoruz. Aynı kremayı alman pastalarımın içine de koyuyorum.

Afiyet Olsun.

TAKVİM KATALOĞUNDAN MAGNET YAPIMI

Selamlar herpinize. Bu magnetleri sizlerle 29 Ekim ve 10 Kasım'ın hemen ardından paylaşacaktım ancak fırsat bulabiliyorum. Buzdolaplarınızı veya çocuk odasındaki metal not tahtasını süsleyecek magnetler yapılabiliyor eski yılların takvim kataloglarından. Ben bukez Atatürk temasını seçtim. Düzgün bir biçimde kestiğiniz resimleri oluklu veya mormal mukavvanın ön yüzüne yapıştırıyorsunuz. Arkasına ise fotoğrafta gördüğünüz tüpçü, sucu magnetlerinden fazla varsa evinizde. makasla küçültüp üst yüzeylerindeki parlak kısmı elinizle ayırıp (yapışmasını kolaylaştırmak için) yine uhuyla kartonun arka yüzüne yapıştırıyorsunuz. Bu şekilde çocuk dergilerinden çıkan değişik oyuncak niteliğindeki malzemeleride arkasına reklam amaçlı kullanılan magnetlerden faydalanarak buzdolaplarınızı süsleyebilirsiniz. yapımı çok kolay ve zevkli. Ben tanıdıklarıma da hediye ediyorum. Özellikle takvim kataloglarındaki çiçekli ve çocuklu fotoğraflar oldukça beğeniliyor. Eski takvim kataloglarını yakınınızdaki matbaalardan isteyebilirsiniz. Oğluma aldığım dergiden çıkan plastik Spongebob'lu magnetlerin fotolarını daha sonra paylaşacağım.

Sevgiler....

ELMALI TOPLAR

Tarif çok basit, hafif, çabuk yapılıyor ve lezzetli. Birkaç blogda görmüştüm zamanında. geçen gün aklıma geldi. Aklıma gelmişken yapayım dedim. İçeriğini çeşitlendirmek mümkün damak zevkinize göre.

malzemeler:
3 adet iri elma (bütün olarak kabuğu soyulup ince rendelenmiş)
2 paket(180 gr.lık bisküvi)
yarım su bardağı hindistan cevizi
yarım su badağı pudra şekeri
2,5 su bardağı süt
1 paket çikolata sosu

Elmalar derin bir kaba rendelenir. Bisküviler iyice ezilir içine ilave edilir. hinsitan cevizi ve pudra şekeri de ilave edilip iyice yoğrulur. Elle cevizden iri parçalar koparılıp top top yapılır. servis tabağına dizilir. Sos 2,5 su bardağı sütle pişirilip elmalı topların üzerine dökülür. Dolapta soğuduktan sonra yanında çilek, kivi veya muz gibi meyvelerle servis edilir. Üzerine fındık, fıstık, antep fıstığı kırığı serpilebilir.

Afiyet Olsun.

ÇOCUK TİYATROSU

3 yıldır oğlumu bulunduğumuz kentteki hemen her tiyatro ve benzeri gösterilere elimden geldiğince götürmeye sevdirmeye çalıştım. Hala da devam ediyorum. Çünkü görüyorum ki onunda çok çok hoşuna gidiyor. gelişimine inanılmaz katkıda bulunuyor. Üstelik özel bir iki etkinlik dışında şu ana kadar hiç para harcamadımda diyebilirim yol parasını saymazsak eğer. Geçen Pazar günü de belediyenin hazırladığı ve yine ücretsiz olan Müzikli Kent adlı oyuna gittik. Bu sefer oyuncular ilk ve orta okul öğrencileriydi. Nasıl emek verilerek 3 ay yaz tatili boyunca hazırlanmışlar bu oyun için. Hepsini ayakta alkışladım. Belediyenin imkanları da hergeöen yıl daha iyiye gidiyor tiyatro konusunda bu da gözle görülür bir gerçek. Tebrik ediyorum oyunu sahneye koyanları ve emeği geçen herkesi. Bir çoğumuz çocukken çok fazla gidemedik belki butür aktivitelere. Mesela benim annem bankacıydı ve hafta sonlarımız vede temizlik ve ev işleri, alışveriş bazen de misafir ağırlamakla geçerdi. Belki de çok fazla önem verilmedi . Artık ebeveynler daha duyarlılar. En azından kendi adıma konuşayım ben kendi yaşayamadığım içimde kalan şeyleri oğlumun yaşamasından yanayım. Aslında çok da şikayet edemem düşününce yaşıtlarımla kıyaslanınca oldukça iyi bir çocukluk geçirmişimdir.Maddi manevi her yönden ziyadesiyle tatmin olmuşumdur. Her sene yaz tatili, deniz, başka şehirlere arada bir ziyaret ama tiyatro denince birkaç temsil dışında hatırlayabildiğim birşey yok. Sanırım tek eksik buydu. Şimdi eskiden gelen bu özlemimi çocuğumla giderebildiğim için yine de mutluyum. Çocuklarımıza bu sanatı sevdirelim diyorum. Her fırsatı değerlendirelim. Şimdiki çocuklar gerçekten çok şamslı çünkü evlerde bilgisayar var. Her an herşeyden haberdar olan bilinçli ana babalar var. Hafta sonlarının en azından 1,5- 2 saatini çocuklarımızın ruhlarını doyurmak ve güzel alışkanlıklar kazandırmak için harcayalım. Yaşasın tiyatro....

HAFTA SONU PİZZASI

Oğluşun canı bu hafta sonu pizza istedi. uzun zamandrı da yapmadığımın farkına vardım. Eeee o isterde ben yapmazmıyım. Hazır evde de bi dolu malzeme varken. Özgün bir pizza çıkarayım dedim ortaya. Ben hamurunu kendim yapmıyorum. Aslında denemek istiyorum onu da fakat bu hamuru fırından aldık . İki ekmek hamuru. 4 kişilik pizza oluverdi çarçabuk. Yanında bir de köpüklü ayran. Hımmm misss. İşte size pratik ve farklı bir hafta sonu yemeği.

Malzemeler:

2 ekmek hamuru

hamuru ve fırın tepsisini yağlamak için sıvı yağ

2-3 yemek kaşığı salça (hafif sulandırılmış ve tuz atılmış)

5 kokteyl sosis

7-8 dilim salam

1 parmak sucuk

1 çay bardağı kadar super fresh mısır

15-20 tane biberli zeytin (kıyılmış)

1 su bardağı kaşar rendesi

Afiyet Olsun.