MISIR UNLU KURABİYELER VE ANNELER GÜNÜ

Birkaç hafta önce yapmıştım bu kurabiyeleri. Oldukça gevrek, kolay bayatlamayan ve daha hafif ve tuzlu tatlardan hoşlananlar için ideal bir lezzet. İstenirse sarelle veya marmelat,reçel gibi şeylerle tatlandırılabilir. Ben sade sevdim. Tarifi Ufukmutfakta2dan almıştım. Çok teşekkürederim kendisine.

Anne oaln tüm arkadaşlarımın ve ziyaretçilerimin anneler gününü kutlarım. Bugün oğlum okulda hazırladıkları çok hoş bir kutlama kartı ile çıkageldi. Çok mutlu oldum. O benim bu hayattaki en değerli varlığım. Onu çok seviyorum. Ben anneler gününü biraz buruk yaşıyorum, Annemi kaybedeli baya oldu. Onu özlemle anıyorum ve hayatta olmayan tüm annelere ve anneme nur içinde yatsınlar diyorum. Dua ediyorum. Sevgiyle kalın.

Malzemeler:

1,5 Su bardağı mısır unu

100 gr. margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

2 çay kaşığı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 adet yumurta

1 çay bardağı süt

yaklaşık 3 su bardağı un

Margarin, sıvı yağ, şeker mikserle çırpılır. Yumurta, süt, mısır unu ve kabartma tozu ilave edilir. En son unu yavaş yavaş ekleyip homojen bir hamur elde edilir. 10-15 dakika hamur dinlendirilir. Şekil verilip 175 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Üzerine ılınınca fındık tozu, reçel veya sarelle sürülebilir.

Afiyet olsun.

YENİ BİR PASTA

İşte size gecikmiş bir tarif daha. Oğlum jöle yemeye bayıldığından değişik buz kalıpları almıştım İkea'dan. Pastanın üzerinde gördüğünüz yeşil çiçekler kivili jöle. Top top olanlar truff (2 gün önce yapmıştım) Diğer kısımlar bildiğiniz üzere hazır pastaban. Pasta kreması (sütle çırpılan hazır olanlardan), kremşanti ve kivi ile çilek. Süslemesi eğlenceli yemesi keyifli bir pasta oldu. Truff tarifini daha sonra ekleyeceğim.

Afiyet Olsun.

KAKAOLU PUDİNGLİ KURABİYELER

Çok lezzetli ve kıtır kıtır kurabiyeleriniz olsun isterseniz eğer bu tarif tam size göre.

Malzemeler:

1 paket kakaolu puding

150 gr. margarin

1,5 su bardağı un

2 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı tereyağı

Margarin , tereyağı vetoz şekeri karşıtırın. Pudingi de ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu ilave edip homojen bir hamur elde edin. Yağlı kağıt serili tepsiye şekil vererek dizin. 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Afiyet Olsun.

SULU SULU KARPUUUUZZZ, KESMECEE KARPUUUUZZ!!

Bu karpuz kurabiyeleri oğlumun sınıf arkadaşı, çıtır bir kızın doğum günü için yaptım. Çocuklar bir çırpıda bitirdiler. Çok uzun zaman önce o blog senin bu blog benim dolanırken yabancı bir blogda rastlamıştım bunlara. Gerçi onlar bunların iki katı büyüklüğündeydi ve çekirdek yerine geçen çikolataları damla çikolatadandı. Ben daha küçük yaptım ve yurt dışından gelen süsleme çikolatalardan da çekirdeklerini yaptım. Yapımı çok eğlenceliydi. Tadını bilemiycem çünkü bana kalmadı:)) Zaten genelde yaptıklarımdan pek tatmam. Bir de bereketli oldu 2 tepsi..Nişan çikolatası gibi cam kaba döşedim. jelatinle sarıp sarmaladım. Kurdeleyle süsledim.

malzemeler:

1 Türk kahve fincanı dolu dolu mısır nişastası

2 Su bardağı un

1 yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

100 gr. tereyağı veya yumuşak margarin

gıda boyası

çekirdek için çikolata

2 çay kaşığı kabartma tozu

Bütün malzemeler yoğurulup homojen bir hamur yapılır. Hamurun 3/4 ü ne kırmızı boya, kalan 1/4 üne yeşil boya katılıp renklendirilir. Sonra kırmızı olan hamur alın merdane şeklinde rulo yapılır. Ortalama streç film veya kağıt havlunun iç rulosu kadar kalınlıkta. Yeşil olan hamur ise ince bir tabaka halinde açılır. Açılan hamurun uzun kenarına kırmızı rulo hamur yatırılıp yeşil olan hamur buna dıştan sarılır. Fazla hamur kaldıysa bıçakla fazlası kesilir. Sonra bu haliyle buzdolabında 30-40 dakika bekletilir. Kıçardıktan sonra Hamurdan ince dilimler kesilir. Oluşan yuvarlak dilimler ortadan ikiye bölünüp yarım ay şeklinde tepsiye dizilir. Çikolata parçalarından çekirdek yapılır. Fırına verilir. 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.

Afiyet olsun..

KUZENİMİN DOĞUMGÜNÜ PASTASI

Aslında yine gecikmiş bir tarif bu. Şubat ayında yapmıştım pastayı. Kivili ve muzlu. Uznun zamandır pasta yayınlamadığımın farkındaydım. Belki değişik bir fikir verir size süslemesi diye bu akşam bunu seçtim bekleyen tariflerin içinden. Keki hazır kek. Çünkü doğum günü bizde kutlandığından akşam yemeği davetini de ben verdim. Hem yemek hem pasta biraz uğraştırdı beni aynı gün içinde. Kuzenim sanatla ilgili olduğundan değişik ve asimetrik bir süsleme olsun istedim. Onun kişiğine yakıştırdığım renk te fıstık yeşili:))Keki süt, neskafe ve toz şeker karışımıyla ıslattım önce. Kremayı kendim pişirdim. Üstünü de kremşantiyle kapladım. Umarım beğenmişsinizdir.

Afiyet olsun.

ÇEK BİR KIYAK; FAİLİ MEÇHUL OLSUN...

Haberiniz vardır belki, yaklaşık 2 haftadır Tunç Kılınç’ın Fikir Atölyesi’nden duyurduğu Faili Meçhul Kıyak (FMK) hareketi özellikle blog okur ve yazarları arasında yayılıyor. Hareketten bihaber olanlar, proje hakkında fikir almak için öncelikle buraya, sonrasında da projenin ilk 10 günlük gelişimini görmek için buraya bir baksınlar. Fikri ilk okuduğumda, bana kendisinin de bahsettiği ve İstanbul ayağı Couchsurfing üyeleri tarafından gerçekleştirilen “Free Hugs - Bedava Sarılma” projesini anımsattı. Ama çok daha bireysel, anonim ve viral özelliği kuvvetli olması sebebiyle FMK, benzerlerinden farklı. Başlangıçta muhtemelen bir deneme oyunu olarak başlatıldı FMK ve fakat bence geliştirilmeye, internet ahalisinden sıyrılmaya ve Türkiye’nin sosyal yardımlaşma projesi olmaya aday. “İyilik yapmak, kendi bencil duygularını tatmin etmektir” düşüncesini bir kenara bırakırsak, açıkçası yapılan iyiliğin anonim olması (ki bence makbul olanı bu) ve tekrarlıyorum hızlı yayılma potansiyelinin çok yüksek olması bana da FMK müridi olma hevesi getirdi. Bu sebepten mütevellit, ben de, coğrafi koşullardan dolayı, FMK kartlarının İngilizce ve Almanca kopyalarıyla burada birkaç deneme yapacağım ve sonuçlarını da sizlerle paylaşacağım. Denemelerden aldığım hazla da burada yaymaya çalışacağım. Görelim bakalım, neler tecrübe edeceğiz .

Yukarıdaki pasaj başka bir siteden alıntıdır. Demek istediklerimi en net biçimde anlatmış olmasından dolayı alıntı yaptım. Metnin aslı www.fikrimkaraborsada.com 'da.

Bende yarın başlayacağım bu harekete. Sizleri de beklerim. İnsan düşündükçe neler gelmiyorki aklına.

Siteye yazılanlardan aklımda kalan bikaç örnek vereyim. Mesela birisi bakkala gidip veresiye defterinden hiç tanımadığı biririn borcunu sildirmiş. ve bakkala bu kartı (yukarıdaki kartviziti çoğaltıp yanınızda taşımanız tavsiye edilir) borcu kapatılan kişiye vermesini kimliğini söylememesini söylemiş. Bence süper bişey. Bankalarda fazladan sıra numarası alıp yaşlı veya çocuklu kişilerin alabilmesini sağlamak. Tabii kartı iliştireceksiniz. Vapurda mizah dergisi veya kitap bırakmak. İskele turnikelerinde jeton bırakmak. Sinema bileti bırakmak. Örnekler çoğaltılabilir. Aç bir insana lokantacıyla anlaşıp ödemeyi yapıp çorba veya yemek ısmarlamak. vb.

Haydi hepimize kolay gelsin....

KIRMIZI PANCARLI KEK

Tarifimiz normal sade bir kek tarifine kırmızı pancar ilavesiyle oluşuyor. Ben iki farklı şekilde pişirdim. Hem cupcake kalıbında hen de gül şeklindeki silikon kalıplarda.

malzemeler:

200 gr. haşlanmış ve ince rendelenmş kırmızı pancar

2 yumurta

1 çay bardağı zeytin yağı

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağından 2 parmak az süt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2,5 su bardağı un

Şeker ve yumurtalar çırpılır diğer malzemeler ilave edilir. en son kırmızı pancarlar da katılıp mikserle güzelce çırpılır. Kalıplara dökülür ve 180 derece fırında 30 dadika kadar pişirilir. Fırını önceden ısıtmayınız!!!

Afiyet Olsun.