7 Şubat 2008 Perşembe

TAHİNLİ KURABİYELER



Bugün uzun süredir bekleyen bir tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle. Tahinli kurabiyeler oldukça gevrek ve lezzetli oldular.Ancak beni biraz uğraştırdılar ilk başta. Şöyle ki; tarifi ben lezzet yemek dergisinden aldım. Senede 4-5 tane bu dergiden alırım ve tariflerini zevkle uygularım. Buna rağmen bu sefer ki tarif hiç ama hiç tutmadı. Başta moralim bozulmadı değil. Sonra düşündüm mutfakta çareler tükenmez. Vazgeçmedim. İçine baya bir malzeme daha koydum ve işte mutlu son. Ev halkı da beğendi. Size kendi tarifimi yazıyorum. Şüpheniz olmasın hiç, deneyecekseniz bunu deneyin.
MALZEMELER:
1 portakal kabuğu rendesi
1 portakal püresi
1,5 su bardağı tahin
1 su bardağı zeytin yağı
1 paket kabartma tozu
4- 4,5 su bardağı un
1 bütün yumurta
1 yumurta sarısı (beyazı üzerine)
1 çay bardağı süt
HAZIRLANIŞI:
Un, kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi ve aynı portakalın robottan geçirilmiş püresi, iyice kariştırılıp süt sıvı yağ, yumurtalar ve tahin ilave edilir. İyice yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde yapılan toplar önce yumurta akına sonra çörek otu, susam ve haşhaş tohumlarına bulanarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika alt üst pişirilir. İşte size ağızda dağılan bir lezzet.
Afiyet Olsun.

5 yorum:

Melek* dedi ki...

ellerine sağlık bende başka bi tahinli kurabiye yemiştim ve bayımıştım:)

eczmeltem dedi ki...

ya sibelciğim sende her tarif var ama kurabiye konusunda bir başkasın sen tam bir kurabiye canavarısın kurabiye konusunda yok yok sende ellerine sağlık güzelim

ceyt dedi ki...

tahinli tarifleri çok severim.kurabiyelerinde eminim çok lezzetli olmuşlardır.ellerine sağlık canım.bende tahinli çörek yaptım, yemeye beklerim canım:)
öptüm sevgiler

nino dedi ki...

merhabalar oncelikle ellerinize saglik demek istiyorum tahinli kurabiye hic denemedim degisik olmali...
header konusunda ben degisik programlar kullaniyorum photo shop photo space gibi degisik fonlar objeler bulup (genelde cinli cizerlerin arka planlari ve objeleri oluyor bunlar, biraz cince bilmek gerekiyor :D ) bunlari photo shop gibi programlarda renklendirip, uzerlerine objeler koyuyorum begendiginize sevindim sevgiler

lezzetlisomunlar dedi ki...

Sevgili Sibel, bu kurabiye nefis duruyor,bir de benim tahinli kurabiye tarifimi dene bir fırsatın olursa,çok daha az ve pratik malzemeyle o da nefis oluyor.Ellrine sağlık..LEZZETLİ SOMUNLAR