ÇUBUKLU KURABİYELER

Bu kurabiyeler oğlum ve sınıf arkadaşları için. Sınıfta 18 kişiler ve öğretmeniyle haftalık menü konusunda konuşurken menüye tatlı almadıklarını farkettiğini söyledi. Çocukların geçen gün canının tatlı istediğini söyleyince bende kurabiye götürmeye karar vermemin çok isabetli olduğunu düşündüm. Tarifini daha önce vermiştim. Sünnette yaptığım kurabiyelerle aynı. Arşivimden bakabilirisiniz. Kızlar için kalpli, Erkekler için yıldızlı kalıp kullandım. Çok çok beğenilmiş. Bütün çocuklar yedikten sonra oğluma teşekkür etmişler. Bu da onu ziyadesiyle mutlu etmiş. Tabii ki beni de etti söylemeye gerek yok.:)) Eminim birçok anne okula butür şeyler hazırlıyordur. Örnek olması adına tekrar yapıp yayınlamak istedim bu tarifi.

Afiyet olsun.

OĞLUMUN BAYRAM TEBRİĞİ

Bayram geçeli çok oldu. Ancak bu fotoğrafları yayınlayabiliyorum. Oğluşum anaokulunda bizim için bir tebrik hazırlamış. Öğretmenine bu güzel fikir ve içindeki anlamlı yazı için çok teşekkür ederim. Böylesine güzel çalışmalarının devamını bekliyoruz.

ARKADAŞLIK ÖDÜLÜ

Friendship Around The World Award / Uluslararası Arkadaşlık Ödülü ,

Sevgili Ceyt ( www.ceyt.blogspot.com) arkadaşım beni bu güzel ödülle onurlandırdı. Çok mutlu oldum açıkçası. Ben de her seferinde bu ödülün devredilmesi gerektiği için ve şeçilmemiş kişilerin seçilmesi gerektiği için

www.suleymanveben.blogspot.com , www.ufukmutfakta.blogspot.com , www.ayseyaman.blogspot.com arkadaşlarımı seçiyorum. Hemen her gezdiğim blogger arkadaşımdan şimdiye dek mutfak sanatıyla ve sevdiğim hobiyi (ki ben mutfağı hobi olarak görüyorum) geliştirmemi sağladıkları için, ayrıca, sadece yemek yapmak dışında okuduğum günlükleriyle ruhuma da ışık tuttukları için hepsini kucaklıyorum izinverirlerse. Blog yazmak ve okumak, bu işin bir parçası olmak, bu denizde bir damla olmak çok güzel. Hepiniz sevgiyle kalın, ağzı tadınız hiç bozulmasın diliyorum. Yeni yeni paylaşımlarda buluşmak üzere....Sibel...

MERHABA

Eveeet, uzun bir aradan sonra tekrar sizlerle birşeyler paylaşmak güzel. Aslında ne zamandır yazmak istiyordum. Diğer takip ettiğim blogger arkadaşlarımın bazıları sadece sıkıldıkları için veya daha değişik sebepler belirterek farklı zamanlarda yazmaya ara vermişlerdi. Bende de biraz öyle oldu sanırım. Bu arada yaptıklarımın fotoğraflarını çoğu zaman çekmeye devam etsem de bazılarını görüntülemek bile gelmedi içimden. Demek ara ara böyle şeyler yaşanabiliyormuş. Neyse lafı yine fazla uzattım. Fotoğrafta gördüğünüz pastayı bayramda hazırladım. Çünkü hem benim geçmiş doğum günüm, hem bayrama rastlayan rahmetli anneciğimin doğum günü hem de bayramdan sonra burada olmayacak kardeşimin doğum gününü beraber kutlamayı planlamıştım. O nedenle süslemede kullandığım çiçekler de bizleri temsil etsin istedim. Kırmızılar kardeşim ve ben, lacivert anneciğimiz ve sarı da tabiiki biricik oğlum. Bu fikir çok hoşlarına gitti. Tarife gelince, çok kolaya kaçtım aslında. Hazır pandispanya keki kullandım iki katlı. Araya yine hazır kakaolu dolgu krema (1 bardak sütle çırpılarak hazırlanıyor. Yine araya iki tane minik minik kesilmiş kivi parçaları. Üstüne de sade kremşanti (1 paket)

Süslemeleri hindistan cevizine karıştırdığım gıda boyalarıyla yaptım. Çiçekleri yapmak için kurabiye kalıbını nazikçe pastanın istediğim yerlerine yerleştirip içini çay kaşığı ile boyamış olduğum hindistan cevizleriyle doldurdum. Sonra kurabiye kalıbını dikkatlice yerinden kaldırdım. Çiçek sapları dekoratif şekerciklerden oluştu. Artık evde ne varsa:)) olayına girdim. Birde çimlerin üzerlerine yine taş görünümlü dekoratif çikolatalardan serptim. Pastayı bir gece önceden hazırlarsanız daha lezzetli oluyor. Bir de önemli bir şeyi söylemedim, pastanın keklerini 1 su bardağı soğuk sütte erittiğim iki yemek kaşığı nescafe ve iki yemek kaşığı toz şekerle ıslattım önceden.

Afiyet olsun hepinize.

KOALALI CUPCAKE'LER VE KÜLAHTA DONDURMA KEKLER

Doğum gününün ardından; yine o gün için hazırladığım koalalı cupcakeler ve külahta dondurma görünümündeki keklerle devam edeyim istedim. Aslında bu sene önceki yıllarda olduğu gibi çok kalabalık kutlamadığımızdan önceden açık büfe hazırladığım yiyeceklere ve birkaç pastaya karşın 6 çeşitle yetindik. Oğlum bu duruma biraz üzülse de sonuçta az katılımla da bir parti havası estirmeyi başardık. Sağolsun kardeşim tatilinden direk İstanbul!a dönmek yerine birkaç saatliğine de olsa bize uğradı ve yolunu epeyce uzattı. En azından teyzesini tekrar görmek ufaklığa iyi geldi. Gelen herkese çok teşekkür ediyorum tekrar. Nice yıllara oğlum.

Koalalı cupcakeler beğenildi şekil olarak. Külahta dondurmalardan ise fazla yenilmedi. Bir de bundan sonra külahları fazla doldurmayacağım. Çünkü pişerken taşmalar yaşandı.

Geleyim tariflere. Kek malzemesi aynı. Sadece biri kağıtta diğeri külahta.

Malzemeler:

2 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanülya

1 tatlı kaşığı dolusu tarçın

3/4 su bardağı süt

2 su bardağı dolusu un

Kek malzemeleri karıştırılır. Kağıtlara ve külahın yarısına kadar doldurulur. Külahların altına önceden Al folyo ile çanak gibi elle kıvrılarak düz durmaları için kasecikler yapılır. Tepsiye dizilir. 170 derece fırında 25 dakika kadar pişirilir. Çıkardıkta sonra soğuması beklenir. Krem şanti gıda boyası ile renklendirilir. Ben sarı olmasında sakınca görmedim. Zaten sponge boblu pastadan oldukça sarı boyalı kremşanti artmıştı onları kullandım. Üstü için ise yarım ceviz parçaları ve içi üzümlü çikolatalı drajeler kullandım. Süsleme şekercikleriyle de gözlerini yaptım. Külahtakiler için ise sıkma torbası kullandım ve üstünü pasta süsleyicileriyle süsledim. Siz fındık kırığı da kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

HERŞEYE RAĞMEN SÜNGER BOB KARE PANTOLON:)))

Canım oğlumun doğum günü partisi için bu pastayı hazırlamaya karar verdim. Verdim vermesine de beni baya zorladı başlıktan da anlayacağınız üzere. Çünkü elimdeki imkanlar kısıtlı. Şeker hamuru hiç denemedim. Ayrıca burada nerede satılır bilmiyorum. Ben de krem şanti kullanarak pandispanyayı kaplamayı düşündüm. Öncelikle aldığım kakaolu krem şanti bir türlü katılaşmak biledi. Bir daha o markayı almayacağım asla. Bence raflardan toplatılmalı. İkincisi sevgili Ayşe Yamanı'ın tarifini verdiği Hindistan cevizli marzipan yaparak Sünger Bob'un renkli kısımlarını (kravat, gömlek yakası, gözler, dil ve dişler) yapmak istedim. Ancak tarif bir türlü tutmadı. Özellikle benim gibi gece yarısı mutfakta çalışan biriyseniz butür işler için mutlaka hazırlıklı olmalısınız. Tarife göre 1 su bardağı toz şeker, yarım su bardağı su ve 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi(robotta iyice un haline getirilmiş olacak) kullandım. Tam tarifi kullanmama rağmen nedense bir türlü kıvam almadı ve katılaşmadı hamurum. Bunun üzerine neyseki fazla almıştım hindistan cevizini; 1 su bardağı daha ekledim. Yine olmadı. Evde Allahtan 1 paket pudra şekeri vardı, onun tamamını yani 200 gr. kullandım. Yavaş yavaş katıp hamuru yoğurup söylenildiği gibi streç filme sarıp buzdolabına koydum. Yarım saat sonra baktım ki katılaşmış çıkardım. bir arça kopardım. Fakat çok çabuk yumuşuyor. kesinlikle bir form veremiyorsunuz. Ama pes edermiyim hiç:))) O kadar malzeme tükettim onu hazırlamak için. Hemen renklendirdim azar azar. Elimle şekil verebildiğim kadarıyla yetindim. Biraz zahmeli oldu ama bilmem değdimi. Yarın görücüye çıkınca anlayacağız artık. İnşallah miniğim beğenir. Şimdi buzdolabında yarın akşamı bekliyor.

Afiyetle yiyelim....

SÜNNET LOKUMLARI

Merhaba;

Oğlumun sünneti için hazırladığım ikramlardan lokumlarda sıra. Belki size de bir fikir verir düşüncesiyle blogda yer almasını istedim. Bu şekilde organze hazır tüllerden alıp badem şekeri ve lokumla istediğiniz renkte kurdele ve tül kullanarak ve yine istenilen miktarda lokum hazırlayabilirsiniz. Hem şık oluyor hem de ben diğer tarzda kutu içinde veya kasede açık olarak dağıtılmasından pek hoşlanmıyorum o nedenle böyle bir sunum tercih ettim. Umarım beğenirsiniz ve uygularsınız.

Düşüncelerinizi bekliyorum.

Sevgiyle ve afiyetle kalın...