pasta etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
pasta etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

14 Ocak 2012 Cumartesi

DOĞUM GÜNÜ

















Söyledğim gibi eski tarifleri paylaşmaya devam ediyorum. Bu sefer oğlumun 2010 doğum günü kutlamasını ve pastasını paylaşmak istedim. Doğum günü Cihan'ın isteği üzerine korsan temalı oldu. Davetiyesini de ona göre hazırladık. Pastasını her zamanki gibi ben yaptım. Hava çok sıcak olduğundan bir gün önce iyice akşam serinliği olmuşken şekillendirdim pastasını. İçi mevsim meyveli ve çikolata parçalı pastaya minikler bayıldılar.

Önce sadece gemiyi yapacakken sonra nette gezindim ve adası olan korsan gemisi gördüm. Evdeki malzemelerle bizde ortaya çıkan bu oldu. Adayı ince dilimli pandispanyanın üzerine vanilyalı pasta kremasından sürüp üzerine fındık kırığı dökerek eklde ettim. Biraz evdeki legolardan da yararlandık. Gemideki toplar içi fındıklı çikolata drajeler. Geminin güzertesini de rulokatlarla yaptım. Annelere ayrıca fotoğraftaki pembe pastayı hazırladım. Çünkü gemiden neredeyse hiç kalmayacaktı onlara.

Bir de küçük detaylar düşündük oğlumla. Gelen minik misafirlerimize altın sarısı metalik kap ile kaplanmış para şeklindeki çikolatalardan şık keseler hazırladım. Pasta merasiminden sonra davete katılanlar kaptan korsanın cömertliği ile karşılaştılar ve birer kese altınla ödüllendirildiler. Tabii kartondan yapılmış kılıçlarımız ve siyah kartondan yapılmış tek göz maskelerimiz de diğer detaylar.

Bir de içi çeşitli çikolata ve şekerlemeler yanında minik hediyelerle dolu pinyatamız vardı. Onu da balkonda parçaladılar. Ancak o sırada onları kameraya çektiğimden fütüğraflamayı unutmuşum. keşke akşamdan fotoğraf çekseymişim diye düşündüm sonra ama geç kalmıştım.

Kısacası çok eğlenceli bir doğum günü partisi olmuştu. Daha nicelerini yaparız inşallah diye düşünüyorum.

Sevgiyle kalın.



8 Kasım 2009 Pazar

TAŞ DEVRİ PASTASI

Fotoğrafta gördüğünüz pastayı yazın yapmıştım. Ancak yayınlıyorum. Fotoğraf makinemi hala algılamıyor bilgisayarım. Uzun zaman oldu kayıt yapmayalı. Çok basit ancak çok da lezzetli bir pasta bu. Pandispanyası hazır. 2 katlı olanlardan. Kreması hazır pasta kreması, sütle çırpılmış. Ara kata muz dilimleri koydum. Her zamanki gibi toz şeker ve granül kahve katılmış sütle ıslattım pasta kekini. Üzerine de Dr. Oetker'in kesatneli pudinginden yapıp döktüm. Burada dikkat edilecek nokta sütü normal verilen ölçüden biraz az kullanmak. Pudingin içinden çıkan kestane aromasını da üzerine gelişigüzel döktüm. Çok şekerciden aldığımız dinozor görünümündeki şekerlemelerden de süs yaptım.

Afiyet Olsun.

Bu kez en kısa sürede görüşmek üzere....

9 Haziran 2009 Salı

BİR DOĞUMGÜNÜ DAHA BÖYLE GEÇTİ...







































Doğrusunu söylemek gerekirse rüzgar gibi geçti diyemeyeceğim çünkü oldukça yoğun geçti. Ancak biz çok eğlendik. Oğlum okullar kapanmadan sınıf arkadaşlarıyla bir doğum günü partisi isteyince erken doğum günü kutlamamız için kolları sıvadım hemen. Ortaya da bunlar çıktı. Mercimek köftesi ve sarmanın fotoğraflarını koymadım fazla olacağından. Bu sene bizim minik palyaçolu pasta istedi. Yapımı zevkliydi ancak sıcaklardan kremayı pastaya adaptasyonda oldukça zorlandım. Üstelik gece yapmama rağmen aktı bazı yerleri. Yinede tat olarak beğenildi meyveli palyaçolu pastamız. Kurabiyelerde de partiye katılan çocukların isimlerini yazdım şekerden harflerle. Çocuklar bu sürprize bayıldılar. Gülen yüzler yaptım bir de. Benim oğlan gözlüklü olan:)))
Annelere de çikolatalı pastayı hazırladım. Ben pastaların üstünü silikon kalıplara döktüğüm renkli jölelerden koyup süslemeyi seviyorum. Şık ve pratik bir çözüm. Küçük yıldızlar ikeadan aldığım silikon buz kalıpları. Çok işe yarıyorlar. Pudinlere dondurmalara da koyuyorum. Trufflar kakaolu hazır 2,5 adet baton kek, 1 kutu danette, yarım çay bardağı hindistan cevizi ve 1 çay bardağı dövülmüş ceviz ile hazırlandı. Pastaların süslenmesinden kalan kremalarla da hazırladığım cupcakeleri süsledim. Hepsi çok beğenilerek tüketildi. Bir doğum günümüz daha böylece geride kaldı. Allah tüm yavrularımıza sağlıklı, mutlu, uzun ömürler ve neşeyle kutladıkları doğum günleri nasip etsin.
Afiyetle kalın....






26 Mayıs 2009 Salı

CORNFLAKES Lİ PASTA



Selam hepinize, arşivden görüntülere devam. Bu pandispanyanın bir katını yaptığım trufflara kek kalmayınca kullandığımdan bunu da o gece çarbucak bu hale getirdim. Malum ambalajı açıldıktan sonra uzun süre dayanmazdı. Heman bir kremşanti çırpıp kahveli sütle ıslattığım kekin üstüne önce meyveleri yerleştirdim. Sonrada üstünü bu şekilde kapladım ve oğlumun cornflakesleriyle süsledim. Umarım beğenirsiniz. Ortasındaki çikolatalı beze. Onu beyaz zeminde vurgulayabilmek için altına kakao serptim biraz.
Afiyet olsun.

28 Nisan 2009 Salı

YENİ BİR PASTA




İşte size gecikmiş bir tarif daha. Oğlum jöle yemeye bayıldığından değişik buz kalıpları almıştım İkea'dan. Pastanın üzerinde gördüğünüz yeşil çiçekler kivili jöle. Top top olanlar truff (2 gün önce yapmıştım) Diğer kısımlar bildiğiniz üzere hazır pastaban. Pasta kreması (sütle çırpılan hazır olanlardan), kremşanti ve kivi ile çilek. Süslemesi eğlenceli yemesi keyifli bir pasta oldu. Truff tarifini daha sonra ekleyeceğim.
Afiyet Olsun.

25 Mart 2009 Çarşamba

KUZENİMİN DOĞUMGÜNÜ PASTASI







Aslında yine gecikmiş bir tarif bu. Şubat ayında yapmıştım pastayı. Kivili ve muzlu. Uznun zamandır pasta yayınlamadığımın farkındaydım. Belki değişik bir fikir verir size süslemesi diye bu akşam bunu seçtim bekleyen tariflerin içinden. Keki hazır kek. Çünkü doğum günü bizde kutlandığından akşam yemeği davetini de ben verdim. Hem yemek hem pasta biraz uğraştırdı beni aynı gün içinde. Kuzenim sanatla ilgili olduğundan değişik ve asimetrik bir süsleme olsun istedim. Onun kişiğine yakıştırdığım renk te fıstık yeşili:))Keki süt, neskafe ve toz şeker karışımıyla ıslattım önce. Kremayı kendim pişirdim. Üstünü de kremşantiyle kapladım. Umarım beğenmişsinizdir.
Afiyet olsun.

23 Aralık 2008 Salı

EŞİM İÇİN PASTA



Bu sefer de doğumgünü münasebetiyle eşime bir pasta yaptım. Hem yaklaşan yılbaşı için hemde kış ayları için kafamda böyle bir süsleme oluşturmuştum. Fırsatı değerlendireyim dedim. Pembe olan krema aslında kırmızı olur diye düşünmüştüm ama olmadı koyu pembe oldu. Gıda boyasını da fazla katmak istemedim açıkçası. Umarım beğenmişsinizdir. Ara kreması hazır pasta kreması. Üstü kremşanti. Kartanesi şekli daha da geliştirilebilir. Artan kremşantilerden ise oğluşa, eşime ve bana birer kup meyve salatası çıktı. Buna da en çok oğluş sevindi tabii. İyiki doğdum canım, iyiki varsın. Nice mutlu yıllar geçiririz inşallah.

23 Kasım 2008 Pazar

ÖĞRETMENLER GÜNÜ PASTALARI









Öncelikle bloğumu ziyaret eden tün öğretmenlere sevgilerimi ve saygılarımı yolluyorum. Bu pastalar hepinize. Öğretmenler gününüz kutlu olsun! Pastaları yarın oğlumun anaokluna götürmek için hazırladım. Öğretmeni ve arkadaşlarıyla beraber bir kutlama yapmayı planladık bir kaç anne bir araya gelip. İçlerine muz ve kivi koydum. Kekleri hazır pandispanya keki. Üstleri kremşanti. Süslemek için spagetti jelibon şeker ve diğer jelibonlardan kullandım. Kalpleri kırmızı gıda boyasıyla boyadığım hindistan ceviziyle hazırladım. Çok sade oldular. Pandispanyanın arasına kullandığım kremayı kendim pişirdim. Tarifine gelince:
malzemeler:
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı margarin
Malzemenin tümünü derin bir tencereye koyup çırpma teliyle sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Koyulaşınca altını kapatıp arada bir karıştırarak soğutuyoruz. Aynı kremayı alman pastalarımın içine de koyuyorum.
Afiyet Olsun.


10 Ekim 2008 Cuma

MERHABA


Eveeet, uzun bir aradan sonra tekrar sizlerle birşeyler paylaşmak güzel. Aslında ne zamandır yazmak istiyordum. Diğer takip ettiğim blogger arkadaşlarımın bazıları sadece sıkıldıkları için veya daha değişik sebepler belirterek farklı zamanlarda yazmaya ara vermişlerdi. Bende de biraz öyle oldu sanırım. Bu arada yaptıklarımın fotoğraflarını çoğu zaman çekmeye devam etsem de bazılarını görüntülemek bile gelmedi içimden. Demek ara ara böyle şeyler yaşanabiliyormuş. Neyse lafı yine fazla uzattım. Fotoğrafta gördüğünüz pastayı bayramda hazırladım. Çünkü hem benim geçmiş doğum günüm, hem bayrama rastlayan rahmetli anneciğimin doğum günü hem de bayramdan sonra burada olmayacak kardeşimin doğum gününü beraber kutlamayı planlamıştım. O nedenle süslemede kullandığım çiçekler de bizleri temsil etsin istedim. Kırmızılar kardeşim ve ben, lacivert anneciğimiz ve sarı da tabiiki biricik oğlum. Bu fikir çok hoşlarına gitti. Tarife gelince, çok kolaya kaçtım aslında. Hazır pandispanya keki kullandım iki katlı. Araya yine hazır kakaolu dolgu krema (1 bardak sütle çırpılarak hazırlanıyor. Yine araya iki tane minik minik kesilmiş kivi parçaları. Üstüne de sade kremşanti (1 paket)
Süslemeleri hindistan cevizine karıştırdığım gıda boyalarıyla yaptım. Çiçekleri yapmak için kurabiye kalıbını nazikçe pastanın istediğim yerlerine yerleştirip içini çay kaşığı ile boyamış olduğum hindistan cevizleriyle doldurdum. Sonra kurabiye kalıbını dikkatlice yerinden kaldırdım. Çiçek sapları dekoratif şekerciklerden oluştu. Artık evde ne varsa:)) olayına girdim. Birde çimlerin üzerlerine yine taş görünümlü dekoratif çikolatalardan serptim. Pastayı bir gece önceden hazırlarsanız daha lezzetli oluyor. Bir de önemli bir şeyi söylemedim, pastanın keklerini 1 su bardağı soğuk sütte erittiğim iki yemek kaşığı nescafe ve iki yemek kaşığı toz şekerle ıslattım önceden.
Afiyet olsun hepinize.

25 Nisan 2008 Cuma

YİN-YANG PASTA

Pastamı kardeşimin bir haftalık tatilinin bitişi ve yarın okuluna ve işine dönüyor oluşu nedeniyle yaptım bu akşam. Aslında aklımda böyle bir süsleme yoktu. Ben kardeşimle kendimi yin ve yang a benzetirim. O genelde çilekli kısmıdır ben ise kakaolu kısmı. Birbirimizden karakter olarak farklı olsakta birbirimizi tamamladığımızı düşünürüm. Çok fazla görüşemiyoruz ayrı illerde olmamızdan dolayı. Fakat günün her anı aklımdadır. Her gün mutlaka konuşuruz telefonla. İnsanın kardeşinin olması bence çok büyük bir zenginlik dünyada. İster yakın ister uzak olalım varlığını bilmek bir umut bir mutluluk verir bana. Yaşca büyük olan ben olmama rağmen bazen o bana ablalık yapmıştır her zaman destek olmuştur. Onu çok seviyorum. Onun da benim gibi hissettiğini biliyorum. Bu mutluluğumu bir kat daha arttırıyor. Pastayı çok sever. Genelde çikolatalı pastaları tercih eder fakat ben evdeki malzemelerden birşeyler çıkarmaya çalıştım bu sefer. Bakalım beğenecek mi? Bence gönülden ve sevgiyle yapılan her yemek lezzetli olur. Siz ne dersiniz?

malzemeler:
2 katlı hazır pasta keki
1 adet Dr. Oetker dolgu kreması(vanilyalı vardı evde)
1 adet çilekli krem şanti
1 su bardağı süt (keki ıslatmak için)
4 tatlı kaşığı toz şeker
4 tatlı kaşığı nescafe gold
üstünü süslemek için ve araya koymak için çilek
yine üstü için ülker cocopops (oğluma almıştım fakat yemeyince bu şekilde tüketmek geldi aklıma)

yapılışı:
Kekler süt, toz şeker ve nescafe karışımı ile kaşık kaşık dökülmek suretiyle ıslatılır. Vanilyalı pasta dolgu kreması 1 su bardağı sütle çırpılarak hazırlanır. araya sürülür. Dilimlenmiş 5-6 çilek araya yayılır. İkinci kat kek yerleştirilir. Çilekli krem şanti sütle hazırlanır ve pasta bununla kaplanır. Bıçağın ucuyla "S" şekli çizilir ve bir tarafına cocopops diğer tarafına çilek dilimleri yanyana yerleştirilir. Çileklerin üzerlerine bal sürerseniz hem parlak görünür hem de hava ile temasını kestiğiniz için çabuk bozulmazlar. Ben bir de çilekli tarafın altına lezzet açısından hindistan cevizi serptim. Kesilmiş halini şimdi yayınlayamıyorum çünkü yarın için hazırladım.

Afiyet Olsun.

4 Nisan 2008 Cuma

ŞİPŞAK ÇİLEKLİ PASTA


Bu pasta çok kolay ve çabuk oldu. O gün pazardan çilek almıştım. Oğluma da dedimki eve gidince sana bu çileklerden pasta yapalım. Sevindi tabii. Çünkü bizim sarı kedi tam bir çilek düşkünü. Akşam oldu . Yorulmuşum birazda. Eşm gelince laf arasında baba yemekten sonra çilekli pasta yiyeceğiz demezmi. Ben de yapmamıştım pastayı doğrusu halimde kalmamıştı. Ama söz ağızdan çıkmış bi kere. Çocuklara bir söz verince mutlaka tutulmasından yanayım. Tutamayacağım sözler vermem. Eşimi de her zaman uyarırım bu konu da. Çünkü onlar unutmaz asla, umut eder ve beklerler. En kötü şeylerden biri bir çocuğun hayal kırıklığına uğraması ve üzülmesidir bence.
Hal böyleyken hemen mutfağa gittim sessizce ve hazır pandispanya kekinden çilekten ve gıda boyası kattığım krem şantiden çabucak bir pasta yaptım. O nedenle şekli biraz bozuk oldu bu sefer ama tadı damakta kaldı. Görünce çok mutlu oldu bizim kuzucuk. Benim de bütün yorgunluğum geçiverdi. Onun yemesini ve üstünden çileklerini toplamasını seyretmek ayrı bir mutluluk.
malzemeler
2 katlı hazır pastaban
2 paket krem şanti
1,5 su bardağı süt (krem şanti için)
1 su bardağı süt (pasta kekini ıslatmak için)
3 tatlı kaşığı granül kahve
3 tatlı kaşığı toz şeker
20-25 orta boy çilek (12 si üstü için)
1 su bardağı sütte granül kahve ve toz şeker eritilir. Bu karışımla kekler ıslatılır. Krem şanti 1,5 su bardağı sütle hazırlanır. İsteğe göre gıda boyası ilave edilir. İki kek katının arasına krem şantiden biraz yayılıp dilimlenmiş çileklerle ara kat süslenir. Diğer kek parçası çileklerin üstüne yerleştirilip pastanın tamamı krem şantiyle kaplanır. Üste bütün çilekler yerleştirilir. Pasta süsleme malzemeleriyle süslenir.
Afiyet olsun.


20 Şubat 2008 Çarşamba

MEYVELİ JÖLELİ PASTA




Linklerimi dolaşırken çok sevdiğim bir blog olan yeşil kivi ye de baktım. Bu jöleli pastadan yapmış. Çok beğendim. Zaten canımız pasta istiyordu kaç gündür. Sıvadım kolları mutfağa koştum. Çok lezzetli oldu pastamız.
Malzemeler:
kek için: yeşil kivi 4 yumurta kullanmış benim yumurtalarım büyüktü 3 tane kullandım.
4 fincan toz şeker
1paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portakal kabuğu rendesi
1 fincan süt+sıvı yağ karışımı
5 fincan un
krema için:
5 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
3 su bardağı süt
50 gr margarin
üzerine istenilen meyveler v jöle(ben muzlu jöle kullandım)
kek malzemelerini karıştırıp yağlanmış büyük boy borcama dökün. 160 derecede 25 dakika pişirin. Kek pişerkenkeramyı küçük bir tencerede pişirin. karıştırarak ılıtın. Ilıklaşmış keke dökün. Kestiğiniz meyvelerle üzerini süsleyip jöleyi tarife göre hazırlayıp ılıklaşınca dökün. Buz dolabında 2-3 saat bekletmekte fayda var.
Afiyet Olsun.

22 Ocak 2008 Salı

MİNİK ALMAN PASTALARI


Bu pastalar birer porsiyonluk oldukları için ikramı ve yemesi çok basit. Aynı zamanda şık da görünüyorlar.
malzemeler:
hamuru için:
125 gr margarin
3 yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı toz maya
1 tutam tuz
1 çay bardağı toz şeker
aldığı kadar un
krema için:
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
hazırlanışı:
ılık su, süt, maya, şeker ve tuzu karıştır. 15-20 dakika sonra diğer malzemeleri ilave et. Hamuru toparlamak için elinize sıvı yağ sürebilirsiniz.
hamur iki katına çıkana kadar üstü örtülü şekilde ılık bir yerde beklet. merdane ile parmak kalınlığında açıp su bardağı ile daireler kes. yağlı kağıt serili fırın tepsilerine dizip 15 -20 dakika daha beklet.180 derece fırında üstükızarana kadar pişir.
krema için: yağ ve vanilya haricindeki malzemeleri bir tencerede karıştırarak pişir. ateşten alıp margarini ve vanilyayı katıp iyice çırp.
pişen hamurlar soğuyunca ortadan ikiye kesip arasına krema koy. üzerine pudra şekeri serpip servis et.
afiyet olsun.