KIRMIZI PANCARLI KEK

Tarifimiz normal sade bir kek tarifine kırmızı pancar ilavesiyle oluşuyor. Ben iki farklı şekilde pişirdim. Hem cupcake kalıbında hen de gül şeklindeki silikon kalıplarda.

malzemeler:

200 gr. haşlanmış ve ince rendelenmş kırmızı pancar

2 yumurta

1 çay bardağı zeytin yağı

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağından 2 parmak az süt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2,5 su bardağı un

Şeker ve yumurtalar çırpılır diğer malzemeler ilave edilir. en son kırmızı pancarlar da katılıp mikserle güzelce çırpılır. Kalıplara dökülür ve 180 derece fırında 30 dadika kadar pişirilir. Fırını önceden ısıtmayınız!!!

Afiyet Olsun.

KAKAOLU PORTAKAL AROMALI KEK

Bu kek silikon kek kalıbını yeni aldım ve ilk denememi sizlerle paylaşıyorum. Bu tarz girintili çıkıntılı kalıplarda kakaolu koyu renk kekler hazırlayıp üstüne pudra şekeri serpince detaylarının daha net gözlendiğini düşünüyorum.

Bu gün bana çok değerli bir arkadaşım ve küçük sevimli kızı geldiler. Kızı oğlumdan iki ay küçük. Ziyaretleri bizi çok mutlu etti. Bu sayede yeni kalıbımıda kullanma fırsatım oldu.

Bu arada tarife geçmeden önce yeni hazırladığım blog sitemle ilgili bir iki kelam edeyim istedim. Doğrudan satış kuruluşu olan bir şirkete üye oldum ve bu konuda blog hazırladım ki benim gibi distribütör olup ailesine katkıda bulunmak isteyen kişilere seslenmek istedim. İlgilenen olursa şayet işte adresim: www.blogcu.com/supertemizlik

tarif için gerekli malzemeler:

2 oda ısısında yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

1,5 su bardağı toz şeker

3/4 su bardağı oda ısısında süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 dolu tatlı kaşığı kakao

1 portakalın kabuğunun rendesi (ben daha önce aldığım kalın kabuklu portakalların kabuklarını rendeleyip derin dondurucuya al folyo içinde birar kullanımlık hazırlamıştım. onlardan kullandım. portakallardan da reçel yapmıştım)

3,5 su bardağı un

Şeker ve yumurtalar iyice çırpılır. Diğer malzemeler ilave edilir ve homojen bir karışım elde edilir. Kek kalıbına dökülür. 180 derece fırında 35 dakika pişirilir. Kek kalıbının yağlanmasına gerek yok. Ancak çıkarmadan önce iyice soğumasını beklemelisiniz.

ISPANAKLI CUPCAKE

Bugün nasıl soğuktu burası anlatamam. Ne yapayım ne yapayım derken ( malum bugünleri evde geçiriyoruz oğlumla birlikte ) yemek yapmak için pazardan aldığım ıspanaklarla kek yapmak geldi aklıma. Fakat bu sefer cupcake olarak yaptım ve üzerini kremşantiyle süsledim. Krema sıkma torbasını ilkkez kullanıyorum meğer zormuş idare etmek ve istenilen üslemeyi yapmak. Bu ara sık sık kullanarak pratik yapmayı düşündüm ben de.

Ortaya çıkan görüntüyü oğlum çok sevdi ama. Buda benim için yeterli şimdilik:)

malzemeler:

200 gr. 5 dakika kaynar suda haşlanmış ıspanak yaprakları

2 su bardağı un

1/2 su bardağı sıvı yağ

2 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1,5 su bardağı toz şeker

hazırlanışı:

yumurta ve toz şeker çırğılıp içine diğer malzemeler ilave edilir. homojen bir karışım elde edilir.keke kağıtlarına paylaştırılıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir. Çıktıktan sonra soğuması beklenir. Bir paket kremşanti(75 gr) 1 su bardağı soğuk süt ile çırpılır. Sıkma torbasıyla keklerin üzerine şekiller yapılır. Ben bir keki robottan geçirdim. Üzerine antep fıstığı yerine süs olarak kullandım. Evdeki jelibon ve pasta süsleme malzemeleriyle süsler yaptım.

Afiyet Olsun.

ISPANAKLI KEK

Merhaba, bugün halama gittim ve ıspanaklı kek yaptık birlikte. fakat ne yazıkki kekin tamamını görüntüleyemedim. Çünkü öyle beğenildi ki sadece bu iki parça kaldı. Aslında ben bu tarifi borcamda yapıp üzerine soğuduktan sonra kremşanti sürüp kekin kenarından çıkardığım parçalarıda robottan geçirip üzerine serpiyordum. bugün bu uygulamayı da yapamadık. bir daha ki sefere bu şekilde bir fotoğraf yayınlayacağım.

Malzemeler:

3 yumurta

2 su bardağı un

1,5 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

200-250 gr sapları temizlenmiş kaynar suda haşlanmış ıspanak yaprağı

Yapılışı:

Ispanak yapraklarını ayıklayıp yıkayıp haşlayalım. Tel süzgece alalım. Yumurtaları şekerle iyice çırpıp sırasıyla diğer malzemeleri de katalım . İyice çırptıktan sonra içine ıspanak yapraklarını ilave edelim mikserle homojen karışmasına yardım edelim. Yağlanmış fırın kabına döküp 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirelim.

Afiyetler olsun.

ISLAK KEK

Bu kek aslında hazır kek hamurlarından yapıldı. Sadece içine ilave olarak 2 yumurta, 250 gr erimiş margarin, 1 su bardağı süt ve 1,5 su bardağı toz şeker ekledim. Yapımı çok kolay. Tukaşın ıslak çikolatalı kekinden alıyorsunuz.

Üzerinde yazdığı üzre kakaoya yumurta şeker süt katıp iyice çırpıyorsunuz. sonra karışımdan bir su bardağı ayırıp ununu ilave ediyorsunuz. 2 dakika daha çırpıp kek kalıbına döküyorsunuz. 150 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirip çıkarınca çatalla üstünü birkaç yerinden delip ayırdığınız kakaolu karışımı üstüne döküyorsunuz. Buzdolabında bikaç saat bekletip üstünü süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

HAVUÇLU KABAKLI KEKLER

Bu tarifi kendim buldum diyebilirim. Kaç gündür aklımdaydı. Bu gün denemek nasip oldu. Tadı, tuzlu sevenler için; çayın yanında değişik bir lezzet.

MALZEMELER

2 orta boy havuç
2 küçük taze kabak
1 su bardağı+ 0,75 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yumurta
1 kabartma tozu
1 çay bardağı rende kaşar

YAPILIŞI

Yumurtalar tuzla çırpılıp diğer malzemeler ilave edilir. Havuç ve kabaklar ince rende ile rendelenir. içine ilave edilir. küçük kek kalıplarına dolu dolu birer yemek kaşığı harçtan konur. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında alt üst 20-25 dakika pişirilir.

Afiyet Olsun.